Une gastro-entérologue adepte du régime méditerranéen révèle les 3 aliments qu'elle évite en priorité

Théo Miras

2 mai 2024 à 8:50 AM

Le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, est adepte du régime méditerranéen depuis de nombreuses années. Pour Top Santé, elle partage les bienfaits de ce régime alimentaire et explique comment il veut vous aider à préserver votre santé. "Bien avant de connaître son existence, je recommandais ce type d'alimentation à mes patients. Désormais, il a un nom précis, mais à mes débuts, j'énumérais les règles à suivre, qui correspondent totalement à ce mode d'alimentation", déclare la gastro-entérologue nouvellement auteure de Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen (Thierry Souccar ed.), à paraître le 17 mai prochain.

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen favorise l’équilibre alimentaire. Il est incontestablement l’un des modes d’alimentation les plus sains et une véritable aubaine pour la santé. De nombreuses études l’ont déjà prouvé. Pour la septième année consécutive, le régime méditerranéen a été élu meilleur régime pour la santé en 2024 par le magazine américain US News and World Report. Ce qui n’est pas étonnant puisqu’il réunit des aliments riches en antioxydants, en fibres et en bonnes graisses ! Ce « régime » implique de consommer de manière significative les fruits et légumes de saison. De plus, les féculents complets, les huiles végétales et les poissons gras sont recommandés. A contrario, il implique de réduire sa consommation de viande, de produits gras, (...)

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