CUISINE ACTUELLE - Poulet au vin jaune et aux morilles
Dans l'est de la France, on trouve d'excellentes volailles, du vin jaune et des morilles. Trois ingrédients qui sont réunis dans une recette mijotée parfaite pour recevoir.
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Vous avez du mal à garder vos blancs de poulet bien moelleux à la poêle ? Le chef Julien partage ses conseils pour y parvenir facilement ! Avec ses astuces simples, réussir une cuisson tendre et savoureuse devient un jeu d’enfant.
Incontournable de l'hiver, la soupe de légumes, que l'on considère comme "saine", est en réalité un plat dont il faut se méfier. Voici pourquoi selon une experte en nutrition.
Réaliser une béchamel sans grumeaux est souvent un défi. Grâce à l’astuce du chef Hugo Riboulet, apprenez une méthode infaillible pour obtenir une sauce lisse et onctueuse à chaque fois !
Brut, demi-brut ou doux… Les champagnes varient infiniment selon la quantité de sucre qu’on y ajoute. Notre guide pour s’y retrouver.
Les tourtes sont un incontournable de la cuisine française, mais réussir une pâte croustillante et bien cuite sans qu’elle ne soit détrempée par la farce reste un défi. Hugo Riboulet, vainqueur de Top Chef 2023, s’y connaît bien. Après avoir ouvert son restaurant "Groot" à Paris et publié son livre "Tous en Croûte", il nous livre ses astuces pour un équilibre parfait entre pâte et garniture.
Pour se faire plaisir en hiver, rien ne vaut les soupes bien chaudes. Poireau/pommes de terre, courges ou champignons, voici nos 10 meilleures recettes, testées et approuvées.
régime douteux - Cette technique minceur consiste à boire du café 7 secondes après une sensation de faim pour stopper l’appétit et brûler les graisses
« Quoi ? Un foie gras vegan ? » Et comment ! Parce qu’on a tous·tes le droit de se faire plaisir à Noël, je vous explique comment réaliser du « faux gras » maison.
Ajoutez une touche sucrée-salée à votre table de Noël avec les carottes rôties au miel. Une recette simple, festive et irrésistiblement gourmande.
PRODUITS DE SAISON - Décembre invite les légumes racines, courges et choux dans nos assiettes, tandis que les agrumes rechargent nos batteries avant l'arrivée de l'hiver
recherches - Le procureur de la République a donné des précisions sur l’enquête autour de la disparition de l’adolescente de 13 ans domiciliée à Pabu, dans les Côtes-d’Armor
Dominique Strauss-Kahn et son épouse Myriam L'Aouffir ont été aperçus vendredi 29 novembre 2024 à Montrouge, lors de la...
Victorine Dartois, 18 ans, avait été retrouvée morte dans un ruisseau, en Isère, en 2020. Un homme s'était ensuite rendu à la gendarmerie pour dénoncer son meilleur ami.
Toyota dévoile une innovation majeure qui pourrait transformer l'industrie automobile. Découvrez comment ce moteur révolutionnaire pourrait impacter positivement le secteur.
Charlotte de Turckheim donne la réplique à Monica Bellucci dans la comédie Ça, c’est Paris ! (France 2). Invitée sur le plateau des Enfants de la télé, elle est revenue sans filtre sa collaboration avec cette la comédienne italienne…
Invitée dans l'émission "Vivement dimanche" le 1er décembre 2024 sur France 3, Anne Marivin retrouve Dany Boon venu parler...
Le Premier ministre et la patronne des députés RN à l'Assemblée nationale ont échangé au téléphone ce lundi matin. Un échange à l'issue duquel Michel Barnier a renoncé au déremboursement de médicaments dans le budget 2025.
Visage emblématique de la comédie française, le célèbre acteur Niels Arestrup est décédé à l'âge de 75 ans, comme l'a annoncé son attachée de presse au Parisien le dimanche 1er décembre 2024. Malade, il s’est éteint à Ville d’avray dans les Hauts de Seine.
Sarah Poniatowski a expliqué dans les colonnes de "La Tribune dimanche" pourquoi on ne la voyait que très rarement dans...
Le judoka légendaire Teddy Riner a célébré sa brillante carrière lors d'une soirée mémorable à la Maison du Judo, à Montrouge...