Un médecin met en garde contre les risques d'ajouter trop de protéines à nos menus

S'il est important et même nécessaire d'apporter à nos menus quotidiens des protéines de bonne qualité, ajouter trop de protéines pourrait avoir un effet inverse à celui espéré. Au lieu d'assurer le bon fonctionnement de notre organisme, elles pourraient tout simplement entraîner une prise de poids. C'est en tout cas ce qu'affirme le Dr Xand van Tulleken, qui met en garde contre les produits à forte teneur en protéines qui apparaissent dans les rayons. Interrogé par la BBC dans l'émission Morning Live, le médecin a rappelé que les aliments qui annoncent sur leur étiquette un supplément de protéines ne constituent pas toujours l’option la plus saine. Car nombre d’entre eux sont en fait des aliments ultra-transformés.

Vérifier les additifs et les conservateurs cachés derrière les protéines

" Même s'ils sont enrichis en protéines de qualité, la consommation d'aliments ultra-transformés est associée non seulement à une prise de poids, mais également à toutes sortes de problèmes de santé alimentaire – problèmes intestinaux, maladies cardiaques, diabète... " explique le médecin. Celui-ci cite en exemple le yaourt, qui dans sa version la plus simple, présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en étant une bonne source naturelle de protéines. Alors que les yaourts "enrichis en protéines" contiennent également souvent des édulcorants, des colorants ou des épaississants. "En manger régulièrement pourrait avoir des résultats (...)

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