Voici le meilleur yaourt que vous pouvez prendre chaque jour, partage un médecin
Le lait et produits laitiers ont une composition nutritionnelle assez exceptionnelle : ils comprennent la plus grande diversité de nutriments que l'on connaisse. Il y a ainsi plus de 2000 composants dans le lait et 400 sortes d'acides gras. Ils sont source de protéines de haute qualité (caséine, lactosérum) et de calcium, de vitamines, minéraux et oligo-éléments (iode, phosphore, sélénium...). Tous ont des atouts santé mais « les yaourts ont montré des bénéfices particuliers par rapport aux autres produits laitiers », informe le Pr Jean-Michel Lecerf, Médecin nutritionniste, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, et responsable du Service Nutrition & Activité Physique de l’Institut Pasteur de Lille (IPL).*.
Un yaourt par jour : bon pour la santé !
« De nombreuses études nous permettent d’affirmer que consommer un yaourt par jour ralentit l’ostéoporose ménopausique et a des effets très favorables sur le plan cardiométabolique (diminution du risque de diabète de type 2, du risque de syndrome métabolique) », informe le Pr Lecerf. La consommation d’un yaourt par jour est aussi associée à un effet bénéfique sur la régulation du poids. Les consommateurs de yaourt ont un poids plus bas que les non-consommateurs. « Enfin, manger un yaourt chaque jour participe à l’entretien du microbiote intestinal », enseigne le Pr Lecerf. Un microbiote équilibré est associé à une bonne santé en général. Si vous consommez (...)
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