Si vous menez trop strictement le régime cétogène, ces 2 organes risquent d’en pâtir
Le régime cétogène consiste à miser sur une alimentation riche en lipides, tout en limitant les glucides. Le but, produire un état de cétose : état durant lequel le corps commence à puiser dans ses réserves entreposer au niveau des muscles et du foie pour compenser l’absence de glucides. Lorsque les réserves des muscles et du foie sont épuisées, le corps commence à exploiter les lipides. C’est pourquoi le régime cétogène a montré une certaine efficacité dans la perte de poids ou dans la régulation du diabète. Devenu en vogue, ce mode d’alimentation implique de privilégier les matières grasses mais pas n’importe lesquelles. On choisit les bonnes graisses issues du poisson gras, de la volaille, de la viande rouge, des œufs, des huiles végétales, de l’avocat ou du fromage à pâte dure. On limite les glucides, c’est à dire les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain, les sodas et les gâteaux sucrés. Si ce régime a tenté plus d’un pour maigrir, une nouvelle étude nous met en garde : un régime cétogène continu peut, sur le long termes, induire un vieillissement des cellules, avec des effets sur le cœur et les reins. Cependant les chercheurs estiment qu’un régime cétogène intermittent, c’est à dire par période (pour compenser les excès des vacances, ou pour faire une pause avec les glucides pendant quelques jours), est sans danger. Veuillez consulter votre médecin si vous souhaitez vous lancer dans un régime cétogène. (...)
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