Ce n’est ni le kéfir, ni le yaourt : cet aliment contient en réalité bien plus de probiotiques !
Les scientifiques estiment que la santé et l’équilibre du microbiote intestinal sont extrêmement importants pour une vie saine. Dans ce cas, cet aliment pourrait devenir l’un de vos meilleurs alliés !
Une étude récente, publiée dans la revue scientifique spécialisée en biologie et médecine américaine PLOS ONE, a révélé qu'il existe un type de lait contenant plus de probiotiques que le lait de vache, de chèvre ou de chamelle : le lait de jument.
Un lait avec beaucoup de potentiel
Le lait de jument possède également une teneur élevée en lactose, en acides gras et polyinsaturés et en composés bioactifs. Il existe déjà des preuves scientifiques selon lesquelles il est excellent pour les troubles gastro-intestinaux et respiratoires. Le seul côté négatif du lait de jument est qu'il contient une plus faible proportion de caséine , une protéine qui stimule la prise de masse musculaire, et de minéraux. Pourtant, les chercheurs sont optimistes quant au potentiel de cet aliment pour la santé. Bien que des études supplémentaires soient nécessaires, les experts estiment qu'il pourrait être judicieux d'inclure le lait de jument dans la production de yaourts et de glaces. Ils veillent à ce que la texture, la saveur et l’odeur soient agréables. Et vous, vous essaieriez un yaourt au lait de jument ?
Les autres sources intéressantes de probiotiques
Si le lait de jument ne vous attire pas beaucoup, il existe d’autres sources intéressantes de probiotiques. On les trouve...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Étonnant, mais ce légume contient en réalité bien plus de calcium qu’un verre de lait !
Cette boisson chaude contient en réalité beaucoup plus d’antioxydants que le thé vert !
C’est beaucoup plus que vous le pensez ! Votre baguette de pain cache en réalité du sucre
