Plusieurs diététiciennes appellent à se méfier de ces 4 fruits trop sucrés qui augmentent la glycémie
Être en bonne santé passe par une assiette équilibrée et une activité physique régulière. Mais comment se compose une assiette bonne pour la santé, et pour les papilles ? Dans un numéro hors-série réalisé par Top Santé et Roche Diabète, intitulé Gourmandises à IG bas, 55 recettes saines et délicieuses pour se faire plaisir sans se restreindre !, le duo de diététiciennes-nutritionnistes Charlotte Villanova et Elodie Neau-Duclos révèlent les clés de l’équilibre alimentaire. Pour composer des repas à la fois équilibrés et satisfaisants, les deux spécialistes se focalisent sur l’index glycémique (IG). Il s’agit d’un critère découvert dans les années 1970, qui permet de classer les différents aliments à base de glucides, en fonction de leur influence sur le taux de sucre dans le sang deux heures après leur absorption, et leurs conséquences sur l’élévation de la glycémie. L’aliment de référence est représenté par le glucose pur, qui possède un indice glycémique de 100. Ainsi, plus l’indice d’un aliment se rapproche de 100, plus son pouvoir glycémiant est élevé, et plus la glycémie augmente et retombe vite. A l’inverse, plus il est bas, plus la vitesse de diffusion du sucre dans l’organisme sera progressive.
5 principes pour réussir une alimentation à IG bas
Parmi les aliments à IG bas, on retrouve toutes les céréales complètes, le sirop d’agave, les légumineuses et les fruits secs, ainsi que certains fruits (...)
Une experte en beauté déconseille l'eau micellaire dans ce cas précis
Si vous avez acheté ces soupes bio, surtout ne les consommez pas et rapportez-les au magasin
Cette noix qui contient "presque autant de protéines qu'un filet de poulet" est vivement recommandée par une diététicienne
« Je suis coach de rencontres et voici ce que je vous conseille pour un premier rendez-vous réussi »
Oui, vous pouvez manger une quiche bonne pour la ligne, mais seulement si vous mettez ces 2 ingrédients
