Pois chiches, thon, haricots verts : est-ce bon de manger des conserves tous les jours ?
Par manque de temps, pour profiter de produits hors saison, pour varier les plaisirs plus régulièrement… les conserves sont très largement utilisées. Mais est-ce réellement bon d’en consommer tous les jours ? On vous explique tout.
Pour préparer un repas vite fait, rien de plus simple que d’ouvrir une boîte de conserve. Et dans le domaine de la nutrition, la conserve est un allié pour manger équilibré. En effet, les légumes gardent en grande majorité leurs nutriments. Les lentilles, haricots et pois chiches permettent un apport en protéines simple et rapide. Les poissons, eux, apportent des teneurs intéressantes en omégas-3. Il existe également des conserves de fruits qui offrent un bel apport en vitamine C. Cependant, il existe aussi des inconvénients aux conserves.
Des produits riches en sucre ou en sel
Une fois de temps en temps, par manque de temps, les conserves sont une très bonne solution. Attention toutefois à ne pas les utiliser au quotidien. En effet, “les boîtes de conserves renferment souvent des liquides de conservation riches en sucre ou en sel par exemple. Ce ne sont pas toujours des aliments purs même s’ils possèdent des atouts intéressants. Il ne faut pas en faire son unique alimentation, mais varier avec d’autres conditionnements” indique Véronique Liesse, diététicienne interrogée par Top Santé.Par exemple, si certains soirs vous manquez de temps, les surgelés peuvent être tout aussi pratiques et excellents pour la santé. Les fruits et légumes...
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