Vous pouvez manger des desserts sans crainte si vous remplacez le sucre par ce miel
Pour tous ceux qui craignent de prendre du poids pendant les fêtes ou encore pour les diabétiques, les desserts peuvent faire l’objet d’une certaine appréhension. En effet, le sucre blanc raffiné peut faire partie de la liste des ingrédients des bûches ou autres pâtisseries. Pour éviter toute crainte, on peut confectionner des desserts maison, et utiliser des substituts, car les possibilités sont diverses. Alors par quoi le remplacer ? Les réponses d’une experte.
Le sucre de coco ou fleur de coco
Le sucre de fleur de coco se distingue des autres types de sucres par son indice glycémique très bas. Il est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il représente une alternative plus saine qui à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Riche en nutriments tels que le potassium, le zinc, le fer, et les vitamines B, il reste un sucre, à consommer avec modération pour ne pas perpétuer l’effet addictif, favoriser la prise de poids, le diabète ou les autres problèmes de santé… Prudence, car il fait partie de la catégorie des sucres “fermentiscibles” (FODMAP). Or ils sont déconseillés aux personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable ou sensibles de l’intestins. Mais une utilisation ponctuelle, surtout durant les fêtes est intéressante pour confectionner des pâtisseries.
Le rapadura ou le muscovado
Le rapadura provient d’Amérique latine. Entièrement naturel, il est issu du jus de canne séché à l’air libre et tamisé. (...)
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