Prêt pour le réveillon ? La recette apéro des feuilletés au saumon et fromage frais
Pour le réveillon, misez sur des bouchées apéritives chics et faciles ! Avec ses recettes accessibles et gourmandes par @lacuisinede_jp, suivi par 4 000 abonnés sur TikTok. Ce créateur de contenus culinaires propose des idées parfaites pour briller sans stress en cuisine. Ces feuilletés au saumon fumé et fromage frais sont une valeur sûre pour des apéritifs festifs réussis. Alliant saveurs délicates et textures légères, ils promettent de ravir les papilles en toute simplicité.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez une pâte feuilletée et découpez-la en petits carrés à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez chaque morceau d’une petite cuillère de fromage Boursin ou de fromage frais nature. Ajoutez un morceau de saumon fumé coupé en petites lamelles et roulez délicatement chaque carré pour former une petite bouchée. Assurez-vous de bien fermer les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe.
Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’un jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure, puis saupoudrez de graines de pavot ou de sésame pour un rendu visuel élégant. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés. Servez chaud ou laissez refroidir avant de disposer dans un plat de service.
Pour garantir un feuilleté parfait, optez pour une pâte pur beurre, qui offre un croustillant incomparable. Si vous utilisez du Boursin ou un fromage frais, égouttez-le légèrement pour éviter de détremper (...)
