Le régime japonais serait incroyable pour le cerveau : voici les 5 aliments à privilégier
Oui, ce qu'on mange au quotidien a un impact sur notre cerveau. Et il est désormais connu que certains aliments (riches en oméga-3, en vitamines B12 et B9...) contribuent à l'amélioration et au maintien des capacités cognitives – mémoire, faculté d'apprentissage, concentration, etc. Justement : une nouvelle étude, parue dans la revue scientifique Nutrition Journal, s'est intéressée à la façon dont le volume de notre cerveau évolue en fonction de notre régime alimentaire. Pour cela, des chercheurs japonais, britanniques et chinois ont étudié des données médicales concernant 1636 volontaires, des hommes et des femmes âgés de 40 à 90 ans.
Une moindre atrophie du lobe pariétal du cerveau
Schématiquement, les participants pouvaient être séparés en trois groupes : ceux qui suivaient un régime alimentaire occidental (avec de la viande, des légumes, des féculents, des fruits...), ceux qui adhéraient au régime végétarien (avec des fruits, des légumes, des légumineuses, des oléagineux...) et ceux qui privilégiaient un régime japonais "traditionnel". Verdict ? En étudiant les cerveaux des volontaires grâce à des examens IRM, les chercheurs ont observé que les femmes qui suivaient un régime alimentaire "japonais traditionnel" présentaient une atrophie de leur matière grise moins importante que les autres. Leur lobe pariétal (cette zone du cerveau notamment associée au sens du toucher, mais pas seulement) semblait ainsi moins atrophié.
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