Cette recette de pain sans levée, ni poussée et riche en protéines sera parfaite pour votre petit-déjeuner
Si le pain est un aliment de base de notre alimentation, il n’en est pas moins très sucré et pas toujours forcément bon pour la santé. Voici comment en réaliser rapidement une version saine, rassasiante et protéinée imaginée par une diététicienne !
On est tous d’accord : le fait maison à un goût inimitable, surtout lorsqu’il s’agit de produits simples. Aujourd’hui, on retrousse donc ses manches pour préparer un pain aux graines rapide à faire puisqu’il est sans levée, ni poussée. Pas besoin d’attendre des heures ! En plus, grâce au skyr, ou au fromage blanc, il est riche en protéines. Une recette inratable et délicieuse empruntée à la diététicienne et star d’Instagram, Elodie Colombel aka win.a.diet.
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Une publication partagée par Elodie Colombel • Diététicienne, Naturopathe & coach sportive (@win.a.diet)
Les étapes de la recette du pain aux graines riche en protéines
Dans un bol, mélangez le skyr et les œufs entiers avec un fouet. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, la levure chimique ainsi que les graines de votre choix. Mélangez bien.
Débarrassez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Formez une boule avec vos mains, puis enfournez pendant environ 1h à 180°. Une fois le pain sorti du four, il ne vous reste plus qu'à en couper une bonne tranche et de la déguster recouverte de fromage frais, de confiture de fraises ou de pâte à tartiner chocolat-noisettes maison.
Les bienfaits...
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