Repas de Noël : ce butternut rôti façon hasselback est l'accompagnement parfait pour sublimer votre viande ou poisson
Dernière ligne droite avec le repas de Noël. Succombez à cette recette de butternut rôti façon hasselbalck. Elle se marie parfaitement avec de la viande ou du poisson. Au choix !
Le style hasselback, originaire de Suède, transforme les pommes de terre en un véritable festin visuel et gustatif. Cette technique consiste à trancher finement les tubercules sans aller jusqu’au bout. Et bien pour le repas de Noël, nous avons souhaité revisiter cette recette mais avec du butternut. À l’intérieur, nous y avons ajouté un mélange de sauce soja, de miel et de noix concassées. C’est un véritable délice ! Les lecteurs de 750g aussi adorent cette façon de faire. Ces derniers l’ont notée 4,6/5. À vous de jouer !
Les ingrédients pour 2 personnes
Pour les courges :
2 courges butternut
De la sauce soja
Du miel
50 g de noix concassées
Pour servir :
1 salade (mâche) avec des cerneaux de noix et des graines de grenade
Les étapes pour réaliser cette délicieuse recette de butternut rôtie au four façon hasselback
Faites chauffer le four à 200°C. Épluchez les courges à l’aide d’un économe, découpez-les en deux sur leur longueur, puis retirez les graines centrales avec une grande cuillère. Enduisez les courges d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Disposez les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, face bombée vers le haut. Faites cuire au four pendant 15 minutes. Transférez les courges sur une planche et réalisez des entailles...
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