“Je suis Alsacienne, la recette est top” : pour les fêtes de fin d’année, préparez un délicieux kouglof validé par la communauté de 750g !
Ce kouglof alsacien, emblème de la cuisine traditionnelle d'Alsace, est bien plus qu'une brioche : c’est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Suivez cette recette testée et approuvée par les lecteurs de 750g et à votre tour, régalez-vous avec cette pâtisserie moelleuse et parfumée !
Le kouglof alsacien, reconnaissable à sa forme emblématique et à son délicieux parfum de rhum et d'amandes, est une institution culinaire dans l’Est de la France. Autrefois réservé aux grandes occasions, ce dessert se prête aujourd'hui à toutes les envies gourmandes, qu’il soit savouré au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert. Si vous n’avez jamais tenté de le préparer, c’est le moment de vous lancer à l'occasion des fêtes de fin d’année avec cette recette facile et authentique. Promis, elle sera aussi belle à l’oeil qu’au palais. Une de nos lectrices alsacienne vous la recommande : “J'ai suivi la recette à la lettre et tout le monde m'a dit qu'il est top !”, a-t-elle commenté. A vous de jouer ! Et pour préparer sans stress votre menu de fête, retrouvez toutes nos idées de recettes de Noël sur notre page dédiée !
Les ingrédients pour 6 personnes
20 g de levure de boulanger
2 pincées de sel
1 petit verre de rhum
1 poignée d'amandes effilées
60 g d'amandes entières
150 g de raisins secs
150 g de sucre
25 cl de lait
4 œufs
125 g de beurre
500 g de farine
Les étapes de la préparation
Préparation : 30minTemps de repos de la pâte : 3 à...
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