“Tout simplement délicieuse et très facile à réaliser” : pour le repas du Nouvel An, voici une recette d'huîtres gratinées que les lecteurs de 750g adorent !
Manger des huîtres, c’est bien. Les déguster chaudes, c’est une façon de les redécouvrir ! La preuve avec cette recette d’huîtres gratinées qui a remporté tous les suffrages auprès de nos lecteurs.
Si vous avez l’habitude de déguster les huîtres en terrine, en feuilleté, ou simplement accompagnées de vinaigre ou de citron, vous allez adorer cette recette. Un plat gourmand, facile à réaliser et festif, idéal pour un menu de nouvelle année ! D’après nos lecteurs, en tout cas, il s’agit d’une recette “tout simplement délicieuse et très facile à réaliser”. Ils sont d’ailleurs assez unanimes et lui accordent la très belle note de 4,5/5. Prêt à essayer cette merveille ? Et si vous cherchez d'autres idées de recettes pour votre repas du Nouvel An, trouvez l'inspiration sur notre page dédiée !
Les ingrédients pour 4 personnes
24 huîtres
6 échalotes
20 g de beurre
20 cl de vin blanc
4 cuillères à soupe de crème fraîche
75 g de parmesan râpé
100 g de chapelure
Les étapes de la recette des huîtres gratinées
Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 3 mn
Commencez par faire fondre le beurre et réservez. Épluchez et découpez les échalotes puis faites-les revenir dans le beurre chaud. Ajoutez le vin blanc juste avant qu’elles ne commencent à colorer. Laissez réduire avant d’ajouter la crème.
Dans un bol, mélangez le parmesan râpé et la chapelure. Versez un peu de la préparation échalotes-crème-vin blanc sur chaque huître et saupoudrez du mélange...
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