Cette tablette de chocolat à moins de 3 euros est la meilleure selon 60 millions de consommateurs
Qui n’a jamais cédé à la tentation d’un petit carré de chocolat après un repas ? Pourtant, toutes les tablettes disponibles en supermarché ne se valent pas. 60 Millions de consommateurs, le magazine édité par l’Institut National de la Consommation, a comparé pas moins de 35 tablettes industrielles pour identifier la meilleure option santé. Le verdict ? Une tablette de chocolat noir bio et équitable, notée 14,5/20, se distingue par ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Pourquoi le chocolat noir est le grand gagnant ?
Riche en fibres et pauvre en sucre, le chocolat noir est naturellement meilleur pour la santé que le chocolat au lait ou blanc. Cependant, le choix de la tablette idéale repose aussi sur son pourcentage en cacao. Selon Raphaël Gruman, nutritionniste interrogé, 70% de cacao représente un équilibre parfait entre bienfaits pour la santé et plaisir gustatif.
“Si le chocolat noir à plus de 80% est idéal d’un point de vue nutritionnel, son amertume peut rebuter certains. À 70%, on garde un goût agréable tout en limitant le sucre”, explique l'expert.
Alter Eco : une tablette de qualité à prix accessible
Distribuée dans des enseignes comme Carrefour, Monoprix et Amazon, la tablette 70% Equateur d'Alter Eco affiche un Nutri-Score D, un détail peu significatif dans la catégorie des chocolats, selon le magazine. Elle contient 5 fois plus de fibres qu’un chocolat au lait classique, malgré sa richesse en beurre de cacao. Cette (...)
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