• Du vin blanc à la bière : voici les boissons alcoolisées à éviter pour perdre du poids cet été
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    Du vin blanc à la bière : voici les boissons alcoolisées à éviter pour perdre du poids cet été

    Les beaux jours arrivent et nous sommes nombreux à vouloir quitter le bureau le plus tôt possible pour profiter des derniers rayons de soleil avant la nuit, n’est-ce pas ?

  • Les croissants vegan au charbon actif : la nouvelle tendance hipster qui surprend Twitter
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    Les croissants vegan au charbon actif : la nouvelle tendance hipster qui surprend Twitter

    Nous avons déjà entendu parler des tendances culinaires les plus dingues : les bagels arc-en-ciel, les plats servis sur des ardoises, les innombrables mets aromatisés au Matcha… Aujourd’hui, il est temps de découvrir un nouveau mets qui semble être resté au four un peu trop longtemps.

  • Le thon n’est peut-être pas si idéal que ça finalement
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    Style International Editors

    Le thon n’est peut-être pas si idéal que ça finalement

    Nous n’avons pas l’habitude de critiquer le thon, ce poisson gras riche en vitamines et plutôt abordable. 

  • Le café serait-il également un atout minceur ?
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    Style International Editors

    Le café serait-il également un atout minceur ?

    Certaines personnes sont incapables de réfléchir avant 10h sans leur tasse de café.

  • Guide du grand nettoyage de printemps : quoi nettoyer et quand ?
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    Style International Editors

    Guide du grand nettoyage de printemps : quoi nettoyer et quand ?

    Le printemps est enfin arrivé, il est donc temps de baisser le chauffage, de ranger les manteaux de laine et de profiter du soleil.

  • Taxe sur le sucre : l’impact réel des boissons gazeuses sur le corps
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    Style International Editors

    Taxe sur le sucre : l’impact réel des boissons gazeuses sur le corps

    Le sucre est souvent à la une en ce moment, et le gouvernement britannique vient justement de proposer une taxe sur le sucre.

  • Son ‘intoxication alimentaire' était en fait un cancer de stade 4 : voici les signes à surveiller
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    Style International Editors

    Son ‘intoxication alimentaire' était en fait un cancer de stade 4 : voici les signes à surveiller

    Diana Zepeda pensait qu’elle mangeait mal et était trop stressée lorsqu’elle a remarqué qu’elle souffrait de problèmes d’estomac. La jeune femme de 34 ans de Washington travaillait de longues heures et mangeait souvent des plats préparés dans des food trucks et à emporter.

  • Pizza Hut lui envoie des pizzas gratuites suite à une rupture
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    Style International Editors

    Pizza Hut lui envoie des pizzas gratuites suite à une rupture

    Une rupture est toujours compliquée, mais une grande pizza pepperoni aux champignons ne peut pas faire de mal.

  • Votre friandise de Pâques préférée contient autant de graisses saturées que deux Big Macs
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    Style International Editors

    Votre friandise de Pâques préférée contient autant de graisses saturées que deux Big Macs

    Pâques est le moment idéal pour se faire plaisir et dévorer ses bonbons préférés, mais certaines friandises de Pâques contiennent des quantités impressionnantes de sucre, de calories et de graisses saturées, et franchement, qui est capable de se limiter à une seule friandise ?

  • Le micro-ondes détruit-il vraiment les nutriments présents dans les aliments ?
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    Style International Editors

    Le micro-ondes détruit-il vraiment les nutriments présents dans les aliments ?

    En cuisine, votre relation la plus “je t’aime, moi non plus” concerne probablement votre micro-ondes.

  • Ne faites jamais cuire du poulet congelé dans un Crock-Pot
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    Style International Editors

    Ne faites jamais cuire du poulet congelé dans un Crock-Pot

    Les Crock-Pots, ainsi que d’autres types de mijoteuses, sont rapidement devenus des accessoires prisés en cuisine grâce à leurs processus de cuisson simples, mais tous les raccourcis ne sont pas toujours bons à prendre.

  • 13 aliments à ne jamais mettre au congélateur
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    Style International Editors

    13 aliments à ne jamais mettre au congélateur

    Vous comptez sûrement beaucoup sur votre congélateur si vous avez également succombé à la tendance de la préparation des repas en avance. Mais, n’oubliez pas que tous les aliments ne se conservent pas aussi bien que d’autres au congélateur.

  • Quelle est la quantité de matières grasses dans un milkshake Shamrock de McDonald’s ?
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    Style International Editors

    Quelle est la quantité de matières grasses dans un milkshake Shamrock de McDonald’s ?

    Le Shamrock Shake de McDonald’s est un met particulièrement apprécié par de nombreux américains et irlandais depuis 1970, mais attention car ce “milkshake super épais” vert menthe est peut-être délicieux, mais il a également un sacré impact sur la ligne.

  • L’endive, c’est bon !
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    L’endive, c’est bon !

    Ce légume feuille de saison est connu pour sa subtile amertume que l’on peut apprivoiser. En cuisine, l’endive aime les associations avec le fromage et les fruits. Pas facile de faire manger aux enfants des endives jugées trop amères par ces derniers. Et pourtant, avec quelques astuces, on peut dompter cette amertume. Les endives sont tout de même le 3ème légume consommé en France ! Produite à 80% dans le Nord-Pas-de-Calais, l’endive est connue là-bas et en Belgique sous le nom de « chicon » (« trognon » en ch’timi). Son mode de production est pour le moins original. ...

  • Mettez-vous à la vapeur !
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    Mettez-vous à la vapeur !

    La cuisson à la vapeur a bien des avantages. Pour une cuisine saine et pleine de bienfaits, découvrez ce mode de cuisson tout en douceur. N°1 : le respect des aliments L’objectif de la cuisson à la vapeur est de cuire en douceur, à une température modérée afin de conserver le goût et rien que le goût des aliments (légumes, viandes, poissons…). Les aliments ne sont pas agressés par un feu trop vif, une huile de friture, une eau à ébullition, un four en mode gril… La vapeur ne va pas modifier la saveur car il n’y a pas de caramélisation, de grillade etc. ...

  • Vive le citron de Menton !
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    Vive le citron de Menton !

    Découvrez cet agrume aux parfums incomparables et découvrez les recettes de citrons confits et du risotto au citron et aux asperges. Le citron de Menton, c’est quoi ? Une quinzaine d’agrumiculteurs produisent en moyenne une centaine de tonnes de citrons de Menton par an. Plusieurs variétés de citrons sont cultivées sur le mentonnais : Villafranca, Euréka, Santa Theresa… Plus gros qu’un citron jaune classique, le citron de Menton possède une peau plus épaisse et une saveur beaucoup plus sucrée (jusqu’à 4 fois plus qu’un citron jaune classique). ...

  • Cinq fruits secs aux pouvoirs étonnants
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    Cinq fruits secs aux pouvoirs étonnants

    Les athlètes des Jeux Olympiques savent bien à quel point les fruits secs sont bénéfiques pour l’organisme. Découvrez 5 fruits secs bénéfiques pour la santé. Les noix contre le mauvais cholestérol Comme les noisettes, les noix de cajou, les pistaches, etc, les noix, à raison d’une poignée par jour, combattraient le mauvais cholestérol et préviendraient ainsi les maladies cardiaques. Très énergétique (mais l’essentiel des graisses contenues dans les noix sont des lipides non-saturés), ce fruit de la famille des oléagineux est toutefois à consommer en petite quantité si on surveille sa ligne. ...

  • Pâte à tartiner maison 
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    Pâte à tartiner maison 

    Souvent critiquée mais largement consommée, la pâte à tartiner (de la célèbre marque italienne) est, qu’on le veuille ou non, un produit quasi  incontournable dans les garde-manger français. Et si vous essayiez une recette maison ? Une forte consommation à l’échelle nationale La France représente près de 26% de la consommation mondiale de la célèbre pâte à tartiner italienne soit un peu plus de 80 000 tonnes par an. Le débat au Sénat sur une taxe visant les produits contenant de l’huile de palme (dont cette fameuse pâte à tartiner) n’a pas ébranlé le marché français. ...

  • C’est Mardi Gras ! Vive les beignets !
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    C’est Mardi Gras ! Vive les beignets !

    Mardi Gras, est par tradition, le jour où les enfants se déguisent et où l’on mange certaines pâtisseries populaires comme les beignets. Chaque région a sa recette : merveilles, bugnes, oreilles, ganses… avec un parfum de son choix (citron, orange…) Merveilles (bugnes ou oreillettes) à la confiture 250 g de farine 3 œufs 50 g de beurre 50 g de sucre 1/4 de levure chimique De la confiture (de votre choix : fraises, abricots, framboises etc.) Sucre glace Huile de friture Formez un puits avec la farine puis versez la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre pommade. ...

  • Le poireau nous botte !
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    Le poireau nous botte !

    Ce proche parent de l’ail et de l’oignon est un légume de saison. Peu calorique, il est riche en nutriments. Et pas si banal que ça ! Sur les terrains de rugby ou en cuisine, le poireau est de sortie. Emblème du Pays de Galles qui participe au Tournoi des VI Nations, le poireau, appelé autrefois « l’asperge du pauvre » n’est pas un banal légume d’hiver. ...

  • L’œuf cocotte : le plat qui nous sauve !
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    L’œuf cocotte : le plat qui nous sauve !

    Avec l’œuf cocotte, tout devient possible : épinards, chorizo, carottes, morilles, cantal… Quel œuf privilégier ? Privilégiez des œufs de poules bios et élevées en liberté (dont le chiffre imprimé sur l’œuf commence par 0). À défaut, optez pour des œufs de poules élevées en plein air – 4 m2 pour chaque poule – (chiffre 1) mais pas de poules élevées au sol (chiffre 2) ou en cage ou batterie (chiffre 3). Il est préférable d’utiliser les œufs à température ambiante. Riche en protéines, l’œuf est un excellent substitut à la viande. ...

  • Ces restaurants où fêter la Saint Valentin
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    Ces restaurants où fêter la Saint Valentin

    Que faire pour la Saint Valentin ? La sortie au restaurant reste dans les incontournables, et c'est parce qu'on n'a pour l'instant pas trouvé mieux pour se retrouver les yeux dans les yeux... Tour d'horizon de ces restaurants où célébrer l'amour.

  • Cuisinez au feu de bois !
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    Cuisinez au feu de bois !

    Pour les adeptes de la cuisson au feu de bois, c’est le moment de cuisiner grâce à sa cheminée ! La cuisine au feu de bois a quelque de chose de primitif et de chaleureux à la fois. C’est la cuisine de nos ancêtres. Pour ceux qui ont la chance d’avoir une cheminée, voici les aliments qui se prêtent à la cuisine au feu de bois. Les marshmallows Autre dit, la guimauve. C’est terriblement américain et délicieusement régressif. Munissez vous d’une longue pique et glissez votre guimauve au bout. Faites tourner la guimauve au-dessus des flammes afin de dorer cette friandise. ...

  • Vous ne rangez probablement pas votre huile d’olive correctement
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    Style International Editors

    Vous ne rangez probablement pas votre huile d’olive correctement

    Vous cuisinez sûrement avec de l’huile d’olive plusieurs fois par semaine, que vous appréciiez les plats frits ou les salades. Mais saviez-vous que cet ingredient clé en cuisine a besoin d’être rangé dans un environnement bien précis afin de garder toute sa saveur ?

  • Chandeleur : des crêpes faciles à faire !
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    Chandeleur : des crêpes faciles à faire !

    Pâte trop épaisse ou qui accroche, grumeaux, crêpes qui se déchirent… Découvrez toutes les astuces pour réaliser des crêpes parfaites ! Recette de base : Le choix des ingrédients est aussi important que les dosages. ...