La recette saine d’une tarte tatin carottes et chèvre frais par une diététicienne
Les beaux jours tardent à arriver, mais pas question que le mauvais temps se fasse ressentir dans vos assiettes et votre énergie. Alors que le mois de juin s’est déjà bien installé, aubergines, courgettes, tomates et concombre s’imposent eux aussi dans nos recettes. Ysaline Benakli, diététicienne nutritionniste spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, a l’habitude de partager à sa communauté de plus de 379.000 personnes des astuces pour un repas équilibré. Connue sous le pseudonyme @ysalinediet sur Instagram, elle a récemment posté une délicieuse recette de tarte tatin à base de carottes primeurs. Voici la recette !
Si vous souhaitez diversifier votre alimentation tout en adoptant de bonnes habitudes, voici la recette de la tarte tatin carottes et chèvre frais d'Ysaline Benakli. Pour un repas équilibré, la spécialiste recommande de manger une part de cette tarte, en ajoutant une portion de légumes et une portion de protéines. “Par exemple, tu peux manger la tarte avec une salade verte et deux tranches de jambon”, écrit-elle sur son compte Instagram.
Sur sa publication, la spécialiste énumère les ingrédients pour réaliser la recette :
Pour réaliser la recette, la spécialiste recommande dans un premier temps de couper et de cuire les carottes, avec du sel, du poivre et une gousse d’ail et du thym. Après avoir ajouté un peu d’eau, laissez cuire en couvrant.
Puis, sur une feuille de papier cuisson, ajouter du miel puis les oignons, les carottes rôties et enfin du fromage de chèvre (...)
