Torsades feuilletées au chorizo : la recette au succès garanti lors de votre apéro de Noël
Toasts au foie gras, blinis au saumon fumé, verrines aux noix de Saint-Jacques, l’apéritif de Noël est souvent l’occasion de proposer des recettes du plus grand chic. Mais on peut également se régaler avec des choses simples, et très savoureuses. C’est le cas de ces petites torsades feuilletées au chorizo proposées par Clement_food sur son compte TikTok. L’influenceur, qui cumule 99 900 followers, n’a pas son pareil pour publier des recettes faciles et très gourmandes. Celle-ci ne vous demandera que quelques minutes de préparation. Bien pratique au moment du stress des préparatifs !
L’avantage de cette recette express de petites bouchées feuilletées est qu’elle se prépare en deux temps, trois mouvements, et avec un minimum d’ingrédients, que l’on a généralement tous chez soi :
Commencez par ôter la peau du chorizo puis coupez-le en tout petits dés. "Si vous avez un mixer, n’hésitez pas à l’utiliser, ce sera plus pratique", précise le TikTokeur.
Déposez les morceaux de chorizo dans une casserole, recouvrez de sauce tomate et parsemez d’herbes de Provence. Faites chauffer à feu doux pour faire réduire la préparation, afin qu’elle ne soit pas trop liquide et pour concentrer les saveurs. Laissez refroidir.
Coupez la boule de mozzarella en tranches puis en petits dés. Incorporez-les dans la préparation au chorizo refroidie puis mélangez bien à l’aide d’une spatule. "Surtout, n’hésitez pas à goûter pour ajuster l’assaisonnement", précise Clément_food.
Étalez la pâte feuilletée sur le (...)
