“Vraiment excellent et facile à faire !” : cette recette de poulet au citron notée 4,9/5 sur 750g est aussi simple que délicieuse !
C’est bien connu, le mariage du poulet avec le citron est une réussite. Cette délicieuse recette ne vas pas nous démentir !
Rôti au four, grillé ou braisé, le poulet fait partie de nos viandes préférées. Les filets notamment se prêtent à de multiples recettes et sont parfaits, cuits à la poêle et servis avec une sauce bien crémeuse. C’est ce que nous vous proposons avec cette recette qui a fait l’unanimité auprès des internautes puis qu’elle a obtenu la note de 4,9 sur 5. Accompagnées de riz, ces escalopes nappées d’une sauce crémeuse et délicieusement acidulée vont faire un carton à l’heure du déjeuner.
Les ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
50 g de farine
33 cl de crème liquide
4 c. à s. d'huile d'olive
1 citron bio
4 pincées de sel
4 pincées de poivre noir du moulin
2 brins de persil plat
250 g de riz
La recette des escalopes de poulet au citron
Mettez les blancs de poulet à plat sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, fendez les blancs de poulet en partant de la partie plus épaisse, afin d'obtenir des escalopes.
Farinez les escalopes en veillant à bien les enrober de tous les côtés.
Faites cuire le riz selon les indications portées sur l’emballage.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer des deux côtés à feu moyen.
Une fois qu’elles sont bien colorées, salez, poivrez, ajoutez le zeste de citron puis déglacez...
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