“En été j’adore faire des tartes !” : Laurent Mariotte vous propose sa recette “simple et efficace” de tatin de pêches !
À la recherche d’un nouveau dessert pour régaler les papilles de vos convives ? Laurent Mariotte revisite la traditionnelle tarte tatin cette fois-ci avec des pêches. Recette.
Tous les moyens sont bons pour sublimer les fruits de saison. Après les fraises, les framboises ou encore les abricots, c’est au tour des pêches d’être transformées en un délicieux dessert. Dans un nouvel épisode de Petits Plats en Équilibre, Laurent Mariotte a partagé sa recette de tarte tatin à la pêche. “En été j’adore faire des tartes !”, s’exclame-t-il. Et on le comprend, nous aussi ! En été, rien n'égale le plaisir de déguster des desserts frais et gourmands, qui mettent en valeur les délices de la saison. Si vous souhaitez, vous aussi, laisser tenter par cette gourmandise “simple et efficace”, voici toutes les étapes détaillées pour la réussir. Vos convives vous réclameront à tous les coups la recette de cette tarte tatin de pêches. À vous de jouer !
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Les ingrédients pour 6 à 8 personnes
12 à 15 pêches mûres
150 g de sucre blond de canne
100 g de beurre doux
1 disque de pâte feuilletée
La marche à suivre pour reproduire cette recette de tarte tatin aux pêches façon Laurent Mariotte
Étalez généreusement le beurre mou au fond de la sauteuse, puis ajoutez le sucre.
Découpez les pêches en deux, retirez le noyau et disposez les oreillons serrés en forme de rosace.
Placez...
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