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30 recettes d'hiver légères et faciles à préparer

Comment ravir ses papilles en plein hiver ? Alors que la saison des fraises, pastèques et autres délices d'été semble encore à des années lumières, il serait dommage d'oublier toutes les gourmandises que proposent les fruits et légumes d'hiver. En tarte, en tajine, en bouillon ou en salade, Femme Actuelle propose une sélection (non exhaustive) de recettes légères et réconfortantes pour passer tout en douceur la période hivernale et faire le plein de vitamines.

Si vous pensez que la gastronomie de la saison hivernale ne s'arrête qu'aux recettes riches en matière grasses telles que les tartiflettes, fondue, croziflette ou encore raclette, détrompez-vous. Parmi les légumes d'hiver, on note notamment les pommes de terre, les carottes ou les oignons, autant de produits que vous pourrez retrouver dans la recette de légumes d'hiver au four. Autre idée de recette qui peut trouver sa place dans une alimentation équilibrée, les mini-légumes d’hiver al dente tièdes. Pour ce faire, il vous faudra des petites têtes de brocoli de couleur (violet et vert), un panais, une carotte et six crosnes pour un temps de préparation estimée à 20 minutes.

Si vous préférez vous tourner vers une recette de plats d'hiver légers et réconfortants, vous pouvez essayer la recette du bouillon d’hiver, avec du chou, des carottes, des pommes de terre et des châtaignes, dont le temps de préparation est estimé à 20 minutes. Enfin, les recettes de salades ne sont pas propres à l'été et peuvent aussi se décliner pour (...)

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