5 aliments pour désinflammer son organisme après les fêtes
On appelle des aliments inflammatoires de la nourriture qui favorise une réaction d’inflammation dans le corps. Cette dernière survient normalement après une infection, une blessure, allergie… Notre organisme libère alors des cellules inflammatoires pour éliminer les éléments dangereux pour le corps (microbes, virus…) puis réparer les tissus abîmés. C’est un procédé normal, important pour rester en bonne santé. Mais si cette réaction persiste dans le temps, on parle d’inflammation chronique. Dans ce cas, il y a plus de risque de développer du diabète de type 2, des cancers, des maladies cardiovasculaires ou immunitaires. L’inflammation chronique peut être produite et entretenue par des polluants, mais aussi des aliments. Ces derniers sont considérés comme pro-inflammatoires et comprennent par exemple les aliments ultra-transformés, la viande rouge, les sucres ajoutés, la charcuterie et les sodas. A l’inverse, il existe des aliments anti-inflammatoires, qui sont souvent riches en vitamines ou en oméga-3. Voici cinq aliments qui réduisent l’inflammation selon des diététiciennes interviewées par Eating Well.
Les tomates en conserve
Si la tomate fraîche n’est pas de saison en hiver, la tomate en boîte l’est toute l’année. « Les tomates en conserve sont un ingrédient polyvalent et anti-inflammatoire dont il faut faire provision en janvier », assure la nutritionniste américaine Rachelle Mallik. Les tomates sont riches en vitamines (...)
Vous avez toujours la bouche sèche : voici ce que cela peut cacher
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