Attention à cette erreur avec votre friteuse à air chaud !
La friteuse à air ou AirFryer est le nouvel équipement qui a envahi de nombreuses cuisines. La promesse ? Préparer des aliments croustillants sans ajout de matière grasse. Mais, citée par le site internet Mirror, une experte rappelle les bonnes pratiques pour éviter l’intoxication alimentaire.
En effet, une erreur courante peut vous mettre en danger. Comme tous les appareils présents dans votre cuisine, la friteuse à air doit être fréquemment nettoyée pour éviter la prolifération des bactéries. Mais, si le nettoyage n’est pas toujours minutieux avec le four, il doit l’être avec cet équipement. En effet, un morceau de poulet infecté par la salmonelle pourrait contaminer d’autres aliments qui viendront ensuite cuire dans la friteuse à air.
Éviter l’accumulation des germes
Candess Zona-Mendola, rédactrice d’un blog sur la sécurité alimentaire, prévient que cuisiner dans une friteuse à air sale sans la nettoyer « entre deux utilisations » augmente considérablement le risque de contamination des aliments. Même avertissement du côté de Janilyn Hutchings. Cette professionnelle certifiée en sécurité alimentaire et scientifique alimentaire assure que si vous ne nettoyez pas régulièrement votre friteuse à air, « de vieilles particules alimentaires et des germes s’accumuleront dans le panier et contamineront les aliments que vous y mettez ».
Pour éviter les désagréments, elle recommande de nettoyer...
