Attention, ce yaourt est aussi gras que 2 tranches de camembert
Les yaourts font partie des produits laitiers à intégrer dans une alimentation équilibrée, mais il est essentiel de bien choisir ceux que l’on consomme. L’UFC-Que Choisir met en lumière l’importance de la composition des produits, notamment en matière de calcium et de matières grasses. Car si certains yaourts et desserts lactés peuvent contenir des quantités excessives de sucre, d’autres se distinguent par leur taux élevé en gras et en calories. L’Union fédérale des consommateurs a donc analysé la composition de 30 yaourts disponibles en grandes surfaces, en comparant leurs taux de matière grasse et de calcium. L’objectif était de déterminer quel yaourt serait le plus adapté à une consommation quotidienne. Le résultat de cette étude réserve bien des surprises.
Les petits-suisses : 3 fois plus de calories qu'un yaourt nature
Les petits-suisses, qui sont largement appréciés pour leur teneur en protéines, quasi équivalente à celle du Skyr, sont pourtant des yaourts très riches en matières grasses. L’enquête, rapportée par Au féminin, révèle que les petits-suisses arrivent « au coude à coude avec les yaourts à la grecque ou les yaourts type fjord » avec environ 10% de matières grasses. Concrètement, une portion de ces produits apporte autant de graisses que deux tranches de camembert et contient jusqu’à trois fois plus de calories qu’un yaourt de vache partiellement écrémé. En moyenne, on compte 140 calories pour (...)
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