Ces aliments à manger absolument après une grippe, selon un nutritionniste
Fatigue, manque d’appétit… les infections ORL comme la grippe mettent souvent au tapis. Pour récupérer plus vite, il faut mettre au menu des aliments de qualité faciles à manger et à assimiler. Voici ceux conseillés par le Dr Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste.
De la volaille, du poisson ou des œufs à chaque repas
Après une période d’apports alimentaires et d’exercice physique réduits, ces aliments apportent les protéines complètes indispensables à la reconstitution de la masse musculaire. Ces protéines animales contiennent l’ensemble des acides aminés essentiels, ce qui n’est pas le cas de la plupart des protéines végétales.
Combien par jour ? Idéalement à chaque repas, une portion moyenne (100 g ou 2 œufs).
Des fruits et des légumes riches en minéraux, vitamines et fibres
Ils rechargent en minéraux et vitamines, et leurs fibres contribuent à l’équilibre du microbiote intestinal (anciennement appelé flore intestinale), potentiellement mis à mal durant la convalescence. Côté fruits, misez sur les kiwis et les agrumes (orange, pamplemousse…) riches en vitamine C. Idéale pour la récupération, cette vitamine soutient l’immunité et améliore l’absorption du fer, qui est nécessaire à la fabrication des globules rouges. Côté légumes de saison, la grande famille des choux sera votre alliée vitaminée : les choux sont une bonne source de vitamines du groupe C mais...
