“Très bonne alternative à l’omelette classique” : découvrez notre recette de la frittata de courgettes à faire au four
Envie de changer de la traditionnelle omelette ? Découvrez la frittata de courgettes, une version italienne savoureuse et légère, parfaite pour un repas facile et délicieux !
Bien qu’habituellement cuite à la poêle, la frittata de courgettes au four offre une alternative plus légère et pratique. Cette interprétation de l’omelette italienne se prépare sans effort et saura ravir les papilles de toute la famille. Suivez les étapes pour réaliser cette recette simple et gourmande !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pour les courgettes :
600 g de courgette
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ piment d’oiseau
4 pincées de sel
4 pincées de poivre du moulin
Pour la frittata :
8 œufs moyens
50 g de parmesan râpé
3 cl de crème liquide entière
2 pincées de sel ou sel fin
2 pincées de poivre noir du moulin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 brin de romarin frais
Comment cuisiner la frittata de courgettes :
Pour commencer, lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Faites revenir de l'ail et du piment dans de l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les courgettes. Salez, poivrez, et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement croquantes. Laissez ensuite refroidir hors du feu.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (statique) et chemisez un moule à manqué rond de 26 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, cassez les...
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