"Je suis cardiologue et voici le poisson bon marché que je mets chaque semaine dans mon caddie"
Qui a dit que pour manger sainement, il fallait toujours miser sur des produits coûteux ? Certains des aliments les plus nutritifs sont simplement des produits du quotidien que l'on trouve tous dans les supermarchés. Divers médecins du coeur ont dévoilé pour le Telegraph un aperçu de leurs listes de courses. Parmi eux, le Dr Jo Lunn, un médecin nutritionniste spécialisé dans la santé cardiaque aux États-Unis, le Dr Federica Amati, nutritionniste en chef chez Zoe, et le Dr Jay Shah, cardiologue. Focus au rayon poisson. Et particulièrement le poisson gras : bourré d'oméga-3, ce dernier est connu pour ses bienfaits pour lutter contre le mauvais cholestérol et améliorer la santé du cœur. Mais lequel choisir ?
Les sardines en conserve
Bon marché et probablement même vendu dans votre épicerie locale, ce petit poisson regorge d’acides gras oméga-3, aide à réduire l’inflammation et à diminuer les taux de triglycérides, un type de graisse qui stocke les calories inutilisées et fournit de l’énergie au corps. Des taux élevés de triglycérides augmentent le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. "Les sardines ne sont pas seulement une source nutritionnelle importante pour la santé cardiaque, elles favorisent également la santé globale car elles sont également une source fantastique de vitamine D et de calcium", ajoutent les experts. Les sardines se marient à merveille avec une tartine de pain grillé grillé aux céréales (...)
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