Chakchouka aux pommes de terre : la recette pas chère qui régalera toute la famille
D’origine nord-africaine, la chakchouka est un plat traditionnel composé de tomates, d’oignons, de poivrons et d’épices, le plus souvent agrémenté d’œufs pochés cuits dans la préparation. Incontournable en Tunisie, en Algérie ou au Maroc, ce plat populaire aux saveurs ensoleillées se déguste accompagné de pain. Pourquoi ne pas l’adapter à la saison hivernale ? C’est ce que nous propose Acha_Happybody sur son compte TikTok. L’influenceuse aux 235 500 followers remplace les légumes d’été par des pommes de terre et des oignons. Voilà de quoi se réchauffer quand les températures dégringolent !
Cette recette a tout bon ! Hyper simple à réaliser, cette chakchouka ne demande que peu d’ingrédients et ne risque pas de plomber votre budget.
Commencez par éplucher 4 pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Il est important que les cubes soient de petite taille pour garantir une cuisson uniforme. Pelez et émincez 1 oignon et 1 gousse d’ail.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole ou un sautoir et faites-y suer l’ail et l’oignon émincés jusqu’à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites-lesrevenir à feu vif pendant 2 à 3 minutes, de façon à saisir les ingrédients.
Dans un bol, mélangez 100 ml d’eau avec 3 cuillères à soupe de sirop d’érable et 3 cuillères à soupe de sauce soja salée. Versez ce mélange dans la casserole et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que les pommes de terre soient cuites.
Formez alors 4 petits (...)
