Les fêtes de Noël approchent à grands pas, et avec elles, l’éternelle question : comment rendre la volaille encore plus gourmande ? Si la dinde trône fièrement sur nos tables en fin d’année, nombreux sont ceux qui ne savent pas comment bien la cuisiner. Chloé Charles, cheffe cuisinière engagée et gagnante de Top Chef saison 12, nous livre sa technique pour la farcir sous la peau.
Aujourd'hui, on vous montre comment retravailler votre beurre pour lui apporter une touche gastronomique avec beaucoup de saveur, de façon simple et économique.
Choisir le bon menu des fêtes est un élément clé. Si généralement on opte pour de la dinde, pourquoi ne pas varier ? Justement afin de changer de la volaille pour Noël, un Meilleur Ouvrier de France nous a partagé sa meilleure alternative. On vous en dit plus dans cet article.
Certains produits estampillés de “Noël” sont vendus très cher dans les grands supermarchés. Pourtant, ils sont très simples et rapides à préparer. C’est le cas du confit d’oignons qui accompagne le foie gras durant les fêtes de fin d’année. Explications.
Si pour Noël, vous ne souhaitez pas offrir à vos convives une sempiternelle bûche en guise de dessert, sachez qu’il existe d’autre option. La mousse au chocolat à la noix de coco en est une. Une préparation rapide, pour un résultat doux, léger, savoureux… qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Les préparatifs du repas de Noël sont parfois intenses. Heureusement, il est possible de préparer certains plats à l’avance, comme l’entrée. C’est le cas de cette terrine de saumon, simple à confectionner, et qui saura ravir vos papilles.
À la recherche d’idée pour enchanter les papilles de vos invités lors de l’apéro à Noël ? Pour sortir un peu des sentiers battus, Julie Andrieu vous propose de faire un écart à la tradition en remplaçant les toasts au foie gras par une autre bouchée, on vous rassure, toute aussi gourmande.
Si les experts s’accordent à dire que les enfants arrêtent, en général, de croire au Père Noël, vers 7/8 ans, qu’en est-il des enfants à haut potentiel intellectuel (HPI) ?
Une soupe trop liquide est rarement ragoûtante. Heureusement, il est possible de rattraper le coup avec différents ingrédients. Et la crème n’en fait pas partie ! On vous explique tout.
Baptiste est-il vraiment le père de la petite Romy dans Plus belle la vie, encore plus belle ? On a enfin la réponse !
Cuisiner du foie gras pour Noël ou le jour de l’an ? Enfantin et extrêmement rapide grâce à la recette du chef étoilé Jean-François Piège !
Les fêtes de Noël 2024 de la famille royale seront exceptionnelles. Le roi Charles III aura parmi ses 45 invités un invité spécial.
Si vous cherchez de beaux éléments pour décorer votre table de fêtes cette année, vous allez adorer ces verres au style ancien de Zara Home.
Décorez votre table de fêtes avec cette nappe IKEA à seulement 4 euros. Elle est si jolie qu'elle pourra servir toute l'année.
Inspirée de la tendance maquillage Candy Cane Blush, cette nouvelle manucure fait des émules à l'approche de Noël. Voir la suite sur ELLE.fr A lire aussi Martini Nails : cette tendance manucure qui va pimper l'hiver Manucure chromée : 15 inspirations pour des ongles tendances Manucure : les red flags devant lesquels fuir en institut Coaching beauté : gel, semi-permanent… comment soigner mes ongles après une dépose cata ? Consultez votre horoscope sur ELLE
Plongez votre intérieur dans la magie de Noël grâce à une décoration lumineuse et accessible à shopper dans les magasins Action.
Comme chaque année, nous sommes nombreux à attendre la dernière minute pour boucler nos cadeaux de Noël… Voici une sélection inspirante, variée et à moins de 20 €
ça bûche en cuisine - Le chef pâtissier nous propose une recette exclusive pour un dessert de fêtes sans aucune difficulté technique mais efficace pour épater la tablée
Alors que Noël approche à grand pas, découvrez la liste des films de Noël à voir absolument si vous êtes du signe du Verseau.
Afin de profiter pleinement de fêtes de fin d’année, nombreux sont ceux qui prennent des vacances lors de cette période, mais ce n’est malheureusement pas le cas de tout le monde. Si comme Nina Métayer, vous travaillez le 24 décembre et que vous recevez vos proches pour le réveillon, voici ses conseils et astuces pour éviter le coup de feu en cuisine.
Pour certains, les fêtes de fin d'année pèsent lourds sur la balance. Voici le top 6 des erreurs courantes qui font exploser votre consommation de calories pendant les fêtes.
