3 astuces simples pour travailler votre beurre comme un chef et impressionner vos convives à Noël !
Aujourd'hui, on vous montre comment retravailler votre beurre pour lui apporter une touche gastronomique avec beaucoup de saveur, de façon simple et économique.
Le beurre est souvent servi à table avec un peu de pain pour patienter avant l’arrivée des plats. Mais pour les fêtes, pourquoi ne pas sublimer ce simple produit pour le rendre beaucoup plus gourmand et savoureux ? Pour le repas de Noël, on veut absolument que tout soit parfait dans le moindre détail, le beurre y compris. Récemment, sur les réseaux on a d'ailleurs vu de nombreux créateurs ou bien chefs partager leur façon de retravailler le beurre. C’est ce qui nous a donné envie de nous intéresser à ce produit tant apprécié dans cet article. Aujourd'hui, on a donc décidé de vous montrer 3 façons de le sublimer et ce très simplement pour surprendre vos convives le soir du réveillon. L’avantage ? En plus d’être très simple à réaliser, ces préparations sont également économiques. Voici donc ces idées.
Beurre aromatisé
Le beurre aromatisé est l’une des techniques les plus classiques mais elle fait toujours son petit effet. Sachez qu’en plus de le déguster sur du bon pain de campagne lors des repas des fêtes de fin d’année, le beurre aromatisé peut s’utiliser de multiples manières. Il est, par exemple, parfait en fin de cuisson sur un poisson ou une viande ou même dans un sandwich, en beurrant les tranches de pain.Récemment, le chef Thibaut Spiwack du restaurant Anona a partagé sur Instagram 3 façons de sublimer...
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