Je cuisine pour Noël : voici notre recette de verrine ultra simple et tellement bonne, succès assuré !

Fraîches, légères, et surtout ultra-savoureuses, ces verrines au saumon fumé sont parfaites pour commencer les festivités de Noël sous les meilleurs auspices.

C’est la star incontestée des repas de fin d’année. Sur des toasts, intégré dans une salade ou dégusté tel quel, le saumon fumé est incontournable. Dans cette recette, il côtoie avec bonheur le fromage frais et l’avocat. Aussi simples à faire qu’élégantes, ces verrines vont faire leur petit effet auprès de vos invités ! Et si vous cherchez d'autres idées pour votre repas de Noël, retrouvez toutes nos recettes sur notre page dédiée !

Les ingrédients pour 4 personnes

2 tranches de saumon fumé
1 avocat
1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)
2 c. à s. de crème liquide entière ( 30% de MG )
1 citron
1 bouquet de ciboulette
Œufs de lompe noirs

Les étapes de préparation

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau puis récupérez la chair et écrasez-la.
Pressez le jus du citron et versez-le sur la char d’avocat pour éviter qu’elle ne noircisse. 
Répartissez la préparation au fond de 4 verrines. 
Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le fromage frais à l’ail et aux fines herbes puis répartissez-la sur la chair d’avocat. 
Détaillez le saumon fumé en petits dés et disposez-les sur la crème au Boursin. Décorez avec un peu d'œufs de lump et de ciboulette ciselée. 
Placez au frais jusqu'au moment de servir.

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