Que faut-il manger pour renforcer son immunité ?
Le système immunitaire est l'ensemble des mécanismes de défense que notre organisme déploie pour se protéger contre les agents pathogènes tels que les virus, les bactéries et les parasites. Il joue un rôle essentiel dans la préservation de notre santé en détectant et en éliminant les menaces avant qu'elles ne provoquent des maladies. Ce système complexe est composé de divers organes, cellules et protéines qui travaillent en synergie pour identifier et neutraliser les envahisseurs tout en reconnaissant et en épargnant les cellules saines du corps.
Prendre soin de son système immunitaire est fondamental pour maintenir une bonne santé et prévenir les infections. Cela passe par une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes et antioxydants, qui apportent les nutriments nécessaires au bon fonctionnement des cellules immunitaires.
Les courges
Citrouille, potiron, potimarron mais aussi butternut, kabocha ou pâtisson, il existe une très grande variété de courges qui ont toutes l’avantage d’être riches en fibres et en antioxydants. Elles sont faciles à conserver et à cuisiner : on peut les préparer en potage, velouté, ratatouille ou en gratin. Elles peuvent aussi être incorporées à un risotto ou un hachis parmentier pour un plat complet. Certaines variétés comme le potimarron, la courge spaghetti ou la delicata peuvent même être cuites avec leur peau, pour maximiser l’apport en nutriments.
Les agrumes
Ce sont les fruits stars de l’hiver grâce à leurs couleurs et leur teneur en vitamine (...)
