Foie gras : les meilleurs selon la rédaction, voici notre classement

Foie gras : les meilleurs selon la rédaction, voici notre classement

Le repas de Noël, tant attendu, approche à grands pas, accompagné de l'incontournable tradition culinaire : le foie gras. Avec une multitude d'options sur le marché, il peut être difficile de s'y retrouver. Pour vous guider dans votre choix, nous avons établi un palmarès des trois foies gras qui raviront les palais les plus exigeants. Voici notre top 3 des coups de cœur de la rédaction.

Pour déterminer ce classement, la rédaction de Femme Actuelle a réalisé une dégustation à l'aveugle de 10 foies gras de marques différentes à moins de 40 euros. Pour les départager, ces produits ont été évalués indépendamment à partir de 3 critères : la texture, le goût et le rapport qualité/prix.

Retrouvez l’intégralité de nos bancs d’essai sur le saumon fumé, le foie gras et le champagne.

À la tête de notre classement : le foie gras de canard entier du Sud-Ouest Grand Héritage de la marque Montfort à 14,55 euros (150 g), le foie gras de canard entier du Sud-Ouest, authentique juste salé et poivré, torchon 150g, origine Sud-Ouest IG, produit qui a obtenu l'excellente moyenne de 4,16/5. Pour la quasi-totalité des dégustateurs, ce foie gras est excellent. C’est surtout la texture qui a joué en sa faveur. Les participants l’ont trouvée parfaite. Quant au goût, sa cuisson dans un bouillon et faite au torchon lui confère une saveur unique, relevée d’une note poivrée. Sans l’ombre d’un doute, ce produit a sa place sur la table de Noël.

La seconde place du podium est attribuée au foie gras de canard (...)

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