François-Régis Gaudry partage la recette d’une cheffe grecque pour faire des spanakopita “absolument top”
À l’approche de la saison estivale, vos papilles réclament des recettes à la fois gourmandes et ensoleillées ? François-Régis Gaudry vous propose de concocter des spanakopita, un plat typique de la cuisine grecque.
Dans son dernier partage culinaire, François-Régis Gaudry vous transporte en Grèce avec la recette emblématique d'une cheffe locale Dina Nikolaou (on vous avez déjà partagé sa salade grecque ainsi que son secret pour réussir le tzatziki). Dans une courte vidéo publiée sur Instagram, l’expert culinaire dévoile la recette des célèbres spanakopita. Cette “recette emblématique de la cuisine grecque” concoctée sous forme de tourte mêle harmonieusement épinards, herbes fraîches et feta dans une pâte croustillante. “‘Spanaki’ ça veut dire épinard, ‘pita’ pâte”, explique le journaliste gastronomique. Avant de s’exclamer : “Elle est absolument top !” À vous de tester dès maintenant cette délicieuse préparation pleine de saveurs.
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Les ingrédients
Pour la garniture :
1 oignon jaune
500 g d'épinards frais
1 petit bouquet de menthe
1 petit bouquet d'aneth
1 bouquet de persil plat
2 œufs
200 g de feta
3 c. à s. d'huile d'olive
Du sel,
Du poivre
Pour le montage :
6 demi-feuilles de pâte filo
De l’huile d'olive
Les étapes pour réaliser des snanakopita
Pour la préparation de la garniture :
Enlevez la peau de l’oignon et...
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