Un médecin décrit 8 choses (bluffantes) qui se passent dans le corps si vous faîtes un jeûne intermittent pendant 10 semaines
Vous avez forcément déjà entendu parler du jeûne intermittent. Ce mode d’alimentation consiste à ne rien manger pendant une période donnée. Vous avez seulement droit à l’eau, au thé, aux tisanes et au café sans sucre. Actuellement le jeûne intermittent fait de plus en plus d’adeptes et a fait l’objet de nombreuses études. Ce qu’il en ressort ? Il aurait un effet bénéfique sur le poids, la santé du cœur, du foie, le sommeil et la santé mentale. Pour comprendre ce qu’il se passe réellement dans le corps pendant un jeûne intermittent, le Pr Gabriel Perlemuter, chef de service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l’hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP) détaille au sein de son livre Jeûner en mangeant, parue dernièrement aux éditions Flammarion, les effets sur l’organisme qui s’observent en seulement 10 semaines. “Nous sommes tous des pratiquants du jeûne intermittent, ne serait-ce que la nuit que nous dormons et que nous accordons quelques heures de repas bien méritées à notre métabolisme”, souligne le médecin.
Qu’est ce que le jeûne intermittent 16/8 ?
Le 16/8 est la forme de jeûne intermittent la plus répandue, car la plus facile à instaurer dans la vie quotidienne. Or, elle est loin d’être la seule. “La méthode 16/8, comme son nom l’indique, consiste à jeûner pendant 16 heures et à s’accorder une fenêtre de 8 heures pendant laquelle on peut manger. Les corps cétoniques sont produits à partir (...)
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