Que manger le lendemain d’une raclette ? Ce nutritionniste nous éclaire
La raclette est un plat gourmand mais très riche qui peut peser sur l’estomac. Ce nutritionniste partage ces astuces à mettre en place dès le lendemain de la dégustation.
Le plaisir d'une raclette est indéniable, surtout lors des soirées d’hiver en compagnie de nos proches. Cependant, ce plat généreux est aussi très riche en fromage, charcuteries et pommes de terre, ce qui peut laisser des effets de lourdeur et de digestion difficile le lendemain. Alors, comment aider notre organisme à se remettre après un tel repas ? Voici les conseils du nutritionniste Raphaël Gruman dévoilés dans les colonnes de Top Santé.
Consommer des légumes est primordial après avoir savouré une bonne raclette
Après un repas copieux comme la raclette, les légumes sont vos meilleurs alliés pour aider votre système digestif à se régénérer. En effet, ils apportent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels, qui favorisent le transit intestinal et détoxifient l'organisme. "Le lendemain d’une raclette, il est préférable de réduire les apports de graisses pour compenser et d’augmenter les apports de fibres. Il est donc préférable de privilégier les légumes crus ou cuits mais si possible avec le moins de matière grasse possible", explique l’expert en nutrition. Rien ne vous empêche de manger de la viande avec ces légumes. Néanmoins, Raphaël Gruman recommande des “protéines maigres comme la viande blanche (poulet ou veau) et le poisson blanc (cabillaud ou colin)”.
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