Ne jetez surtout pas les carcasses des crevettes ! Voici la super astuce pour les réutiliser
Comme son nom l'indique, pour le plus grand bonheur de ses abonnés, Marie Food Tips diffuse des conseils sur son compte Instagram. Récemment, l'influenceuse a partagé son astuce pour recycler les carcasses de crevettes. Au lieu de les mettre à la poubelle, elle propose d'en faire "un truc délicieux" qui vous permettra de vous régaler tout en économisant et en proposant à vos convives ou à vous-même quelque chose de très original. Parce que, "croyez-moi", assure-t-elle, "cette recette, vous ne risquez pas de la voir partout !"
Pour cette recette incroyablement simple, il vous suffit de verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et d'y faire revenir un peu d'ail, de l'échalote ciselée, et les carcasses. Déglacez en versant un demi verre de vin blanc. Pendant l'évaporation, lancez la cuisson des pâtes. L'influenceuse a choisi, pour sa recette, des tagliatelles. Pendant qu'elles cuisent, passez au mixeur les carcasses avec des tomates pelées. Filtrez le tout à la passoire afin d'obtenir une sauce bien homogène. Mélangez avec le reste de la sauce que vous avez fait revenir à la poêle. Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Marie Food Tips ajoute un peu de parmesan et de basilic pour parfaire l'ensemble. Votre plat ressemblera à un vrai plat de chef pour rien du tout !
Les crevettes se marient avec beaucoup d'éléments. Si vous ne souhaitez pas les associer à des pâtes, vous pouvez aussi vous servir de votre sauce crevette pour une multiplicité d'autres choses. Par exemple, (...)
