Ni orange, ni kiwi, cette herbe aromatique est bien plus riche en vitamine C que ces deux fruits et peut être consommé sans modération
Et si la véritable richesse de votre assiette se trouvait dans une herbe aromatique bien connue ? Riche en vitamine C, antioxydants et nutriments, le persil mérite toute votre attention pour ses différents bienfaits santé.
On pense souvent à l’orange ou au kiwi pour faire le plein de vitamine C, mais connaissez-vous un autre champion ? Le persil, cette herbe que l’on saupoudre distraitement sur nos plats, est en réalité une pépite nutritionnelle. En plus d’être trois fois plus riche en vitamine C que l’orange, il regorge de bienfaits pour votre organisme. Système immunitaire, digestion, santé cardiovasculaire : le persil coche toutes les cases. Alors, prêt à redécouvrir cette plante aromatique aux mille vertus ?
Une bombe de vitamine C et d’antioxydants
Avec 177 mg de vitamine C pour 100 g, le persil surclasse largement des fruits comme l’orange ou le kiwi. Cette vitamine essentielle soutient le système immunitaire et aide à lutter contre les infections, un atout précieux, surtout en hiver. Mais ce n’est pas tout : le persil est aussi riche en antioxydants, notamment en apigénine et myristicine, deux composés qui protègent les cellules contre le stress oxydatif et renforcent les parois des artères. Ces propriétés en font un véritable allié pour la santé cardiovasculaire.
Un boost pour la digestion et la détox
Le persil est un diurétique naturel qui aide à éliminer les toxines et à réduire la rétention d’eau. Grâce à ses composés volatiles, il stimule...
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