"Je suis nutritionniste et voici 4 aliments incroyables pour la santé mais sous-estimés !"
Les super-aliments ne sont pas toujours ceux que l'on croit. Car au-delà des produits (coûteux...) vantés par la publicité, certains aliments "du quotidien" peuvent aussi s'avérer excellents pour notre santé, comme l'a expliqué sur Instagram la nutritionniste Claire Sorlie. Claire Sorlie en propose quatre, que l'on peut réaliser soi-même ou acheter au supermarché :
Le bouillon d'os
Ce bouillon "de grand-mère" se cuisine facilement à partir d'os de bœuf, d'oignons, de carottes, de céleri, de vinaigre de cidre, d'ail, de persil, de gros sel et de poivre : il suffit de laisser mijoter pendant plusieurs heures dans un faitout ! Quels sont les bienfaits du bouillon d'os ? Le bouillon d'os est riche en collagène et en gélatine, deux substances qui contribuent à améliorer le confort articulaire et la souplesse des tissus conjonctifs.
Les framboises
On les trouve fraîches en grande surface ou sur les étals des marchés à partir du mois de juin et jusqu'à l'automne. Les framboises peuvent aussi s'acheter surgelées. Ces petites baies sont excellentes pour la santé puisqu'elles contiennent des fibres alimentaires (environ 8 grammes pour 100 g de framboises) ainsi que des vitamines, des minéraux et des antioxydants (vitamines du groupe B, acide folique, vitamine C, magnésium, potassium, fer, zinc...).
La choucroute
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