Omelette au four : la recette pour se régaler sans effort
"Facile et rapide à préparer, tu vas l'adorer !" C’est ainsi qu’une créatrice culinaire a décrit sa délicieuse recette d’omelette au four. Une omelette agrémentée de légumes de saison pour un repas léger d’été. Retrouvez la vidéo de la recette très simple sur son compte Instagram : Thebelgianblondie. Ce plat peut aussi se préparer en avance pour le petit-déjeuner protéiné ou se servir lors d’un repas sans effort. N’oubliez pas de bien choisir vos œufs : privilégiez ceux marqués "0" et "1", indiquant que vos œufs sont issus de poules pondeuses élevées en plein air.
Dans un plat allant au four, mélangez les œufs, le fromage blanc, le curry, le sel et le poivre. Découpez les courgettes et les tomates en petits morceaux et ajoutez-les au mélange d’œufs. Assaisonnez avec du persil coupé grossièrement et mélangez à nouveau. Parsemez d’une bonne quantité de gruyère râpé et enfournez 20 minutes à 180 °C. Sortez du four. Vous n’avez plus qu’à vous régaler !
Avant de cuire votre omelette, prenez le temps de préparer vos ingrédients en amont, notamment ceux qui doivent être déjà cuits puisqu’ils n’auront pas le temps de cuire dans la poêle. Autre astuce : fouettez vos œufs correctement avant de les mettre dans la poêle. Pour la cuisson, chauffez votre poêle avec de la matière grasse sur feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, versez le mélange. Raclez les œufs cuits sur la paroi de la poêle avec une spatule et ramenez le tout vers le centre. Reproduisez l’opération jusqu’à ce que le dessus (...)
