Voici la pâte à utiliser pour faire une tarte aux courgettes gourmande et originale
Et si on changeait la pâte de nos tartes pour une version plus croustillante ? Découvrez la recette de la tarte aux courgettes et à la pâte filo.
Tomates, légumes du soleil, poireaux… Les tartes aux légumes sont particulièrement appréciées en toute saison, car elles permettent de manger facilement des légumes. On utilise traditionnellement de la pâte feuilletée pour confectionner ces dernières, mais saviez-vous qu’il était possible de troquer cette dernière pour une version plus originale ? Habituellement utilisée pour confectionner des bricks et autres spécialités du Maghreb et de Grèce, la pâte filo a plus d’un tour dans son sac et permet de réaliser un délicieux fond de tarte très croustillant. Dans cette recette - notée 4,7/5 par les internautes de 750g, on utilise une base de crème fraîche et de fromage de chèvre sur laquelle on dépose des rondelles de courgettes… C’est un pur délice. Voici comment la reproduire à la maison sans effort.
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
10 feuilles de pâte filo
30 cl de crème fraîche épaisse
200 g de fromage de chèvre frais
2 courgettes
1 c. à c. d'ail en poudre
¼ c. à c. de paprika
60 g de beurre
1 c. à s. de persil plat
1 filet d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Les étapes de préparation
Lavez puis coupez les courgettes en rondelles plutôt fines.
Lavez et hachez le persil plat.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le...
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