Une petite faim ? Ces 4 collations riches en fibres et en protéines vont vous caler (sans vous faire grossir)
Est-il formellement interdit de manger entre les repas lorsqu'on s'efforce de perdre du poids ? Non, répondent la plupart des nutritionnistes. Si les grignotages sont à bannir (car ils se composent généralement de produits ultra-transformés trop gras, trop sucrés, bourrés d'additifs et/ou trop salés), une collation saine peut tout à fait participer à l'équilibre alimentaire – par exemple vers 11 heures ou vers 16 heures.
Privilégier des collations riches en fibres et en protéines
Reste une question de taille : comment composer cette fameuse "collation saine" afin qu'elle ne fasse pas grossir, qu'elle rassasie et qu'elle fasse plaisir ? Dans une vidéo récemment publiée sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain nous fait 4 propositions. Celles-ci sont à la fois riches en protéines (or, les protéines participent à la construction de la masse musculaire, donc à l'élévation du métabolisme de base, c'est-à-dire au nombre de calories que l'on brûle au repos) et en fibres (qui nous "calent" jusqu'au repas suivant et participent à la bonne santé de notre microbiote intestinal, ce qui nous protège contre le surpoids). Proposition 1 : 1 belle poignée de framboises + 2 carrés de chocolat noir à 70 % de cacao + 1 bol de fromage blanc allégé + 2 c. à c. de graines de chia. Cette collation apporte 21 g de protéines (avec le fromage blanc) et 12 g de fibres (avec les graines de chia et les framboises). Bien sûr, on peut prendre des (...)
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