Pourquoi vous devriez toujours tremper vos fruits et légumes dans cette solution
En salade, en sauce, en accompagnement, mijotés ou crus… Les fruits et légumes font partie de notre alimentation quotidienne ! Pourtant, même si nous les consommons très régulièrement, nous n’avons pas forcément les bonnes habitudes ni les bons réflexes, et cela pourrait bien mettre en péril notre santé sur le long terme ! Selon une récente étude américaine, il est primordial de commencer à tremper, systématiquement, vos produits frais dans cette solution bien particulière.
La majorité des fruits et légumes contaminés par des pesticides
Récemment, l’association Générations Futures a publié les résultats d’une recherche, menée par une ingénieure spécialisée, sur le taux de pesticides présents sur les fruits et légumes (hors ceux issus de l’agriculture biologique) vendus en France. L’enquête est formelle : parmi les fruits, 73,1 % possèdent des traces de pesticides, et pas moins de 45,8 % des légumes. Parmi ceux-là, bon nombre dépassent même le seuil maximal autorisé de résidus.
En tête de peloton, se hissent sur le podium les cerises (93,8 % d’échantillons contaminés), les pamplemousses (91,1 %), les nectarines et les pêches (90,2 %), les raisins (88,3 %), les agrumes (87,2 %), les céleris-raves (78,3 %), les melons (69%) et les endives (67,7 %). Au total, cela représente près de ¾ de ce que nous retrouvons et consommons quotidiennement...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
