Rappel produit : ce poisson en boîte vendu partout en France pourrait provoquer une réaction allergique grave !

Mélanie Duflot

14 novembre 2024 à 5:00 AM

Un rappel de produit a été émis pour des anchois vendus partout en France. En cause : une teneur en histamine supérieure aux normes règlementaires, susceptible de provoquer des réactions allergiques graves chez certains consommateurs. Voici ce qu'il faut savoir.

Quel est le produit concerné ?

Les anchois entiers Capitaine Cook à l'huile d'olive vierge extra sont concernés par ce rappel. Les lots affectés sont les suivants : lot 128, avec une date de durabilité minimale (DDM) au 7 mai 2028 , lot 163 avec une DDM au 11 juin 2028 , et lot 164 avec une DDM au 12 juin 2028 . Ces produits, conditionnés en boîtes de 100g, ont été commercialisés dans toute la France via les enseignes Intermarché et Netto entre le 31 mai 2024 et le 8 novembre 2024. La marque de salubrité est FR 29.215.500 CE.

Quels sont les risques pour la santé ?

Le rappel est motivé par une présence excessive d’histamine, une toxine qui peut se développer dans certains aliments, notamment les produits de la pêche. L'intoxication par l'histamine peut survenir rapidement après la consommation (en une demi-heure à quelques heures) et entraîner des symptômes d’allergie aiguë : rougeurs, gonflements du visage, maux de tête, sensations de chaleur et malaise, ainsi que des symptômes digestifs comme des nausées, vomissements et diarrhées. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque et peuvent présenter des troubles respiratoires sévères nécessitant une prise en charge en urgence. En...

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