Nos recettes de pâtes aux légumes
Envie d’un bon repas à partager en famille ou entre amis ? Nous avons la solution pour vous, et bonne nouvelle, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour le réussir. Les pâtes aux légumes sont idéales pour un déjeuner entre copines, au bureau pour la pause-déjeuner ou au dîner quand on a envie d’un plat savoureux, rapide à préparer et que tout le monde apprécie. Pour vous donner des idées, nous avons compilé pour vous nos 80 meilleures recettes de pâtes aux légumes.
Pour réussir vos recettes de pâtes aux légumes, commencez par bien choisir vos pâtes. Optez pour des pâtes creuses ou à la texture rugueuse qui retiennent bien la sauce des légumes. Les pâtes longues et larges apprécient les sauces copieuses, tandis que les pâtes courtes s’adaptent à tous types de sauces. Ensuite, pour que votre recette soit la plus délicieuse possible, utilisez de préférence des légumes de saison. Ils apporteront plus de saveur à votre plat. Pensez à des pâtes au pistou, des pâtes aux légumes du soleil, des farfalle à la sauce de potimarron et noisettes, des tagliatelles au pesto d’avocat, des coquillettes aux poireaux, des penne au chorizo et aux poivrons, des linguine au poulet et au brocoli. Pour des pâtes aux légumes d’été, coupez une courgette, une aubergine et un poivron en morceaux. Déposez vos légumes coupés sur une plaque et assaisonnez-les avec de l’huile d’olive. Enfournez 25 minutes à 180 °C. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux quelques minutes avant la fin de la cuisson. (...)
