Recettes soupes maison : 10 idées rapides et faciles pour se réchauffer

Pour se faire plaisir en hiver, rien ne vaut les soupes bien chaudes. Poireau/pommes de terre, courges ou champignons, voici nos 10 meilleures recettes, testées et approuvées.

Gourmands et rassasiants, les soupes et autres veloutés sont nos meilleurs alliés quand la température chute. Si on en trouve facilement en supermarché dans des briques en carton et des bouteilles en verre, on préfère largement les faire nous-même : elles sont bien meilleures ! Mais si vous manquez d’inspiration pour votre prochaine recette, on vous a sélectionné nos 10 variantes préférées pour vous régaler. Il y en a pour tous les goûts !

Quelle est la différence entre le potage et la soupe ?

Il existe plusieurs types de préparations culinaires à base de légumes mixés. La principale différence entre la soupe, le velouté ou le potage concerne la texture de la préparation. En effet, un potage est souvent plus fin  et raffiné en bouche car il est réalisé à partir de bouillon tandis qu'une soupe offre un plat moins lisse. À ne pas confondre avec le velouté, qui est plus épais !

Question 2

Soupe bonne mine

Colorée, cette soupe bonne mine met à l’honneur le potiron, les carottes, le poireau et le navet dans une préparation onctueuse. Objectif ? Requinquer toute la famille. Voir la recette de la soupe bonne mine

Soupe poireaux pommes de terre

Pour survivre aux longues soirées d'hiver, on vous conseille de réaliser cette délicieuse soupe aux poireaux et aux pommes...

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