Repas express : la recette du toast aux tomates cerise confites et à la burrata qui nous rappelle l’été
Même lorsqu’on est gourmand et qu’on aime cuisiner, on n’a pas toujours envie de passer du temps en cuisine le soir. A fortiori en cette fin d’été, alors que de nombreuses personnes ont déjà retrouvé le chemin du travail. Il existe alors des solutions de facilité, à commencer par les plats préparés industriels, souvent critiqués pour leur goût autant que pour leur composition. Avec quelques ingrédients, on peut se faire soi-même un plat de pâtes, ou même une tartine. C’est une préparation des plus basiques, mais qui peut être sublimée avec de bons produits et quelques astuces pour bien les préparer. En cette saison, on peut miser sur les derniers légumes d’été, aux saveurs intrinsèques et qui ne demandent donc pas un gros travail. C’est ainsi que l’influenceuse Fleur Wendling a proposé sa recette de "toast à faire absolument cet été", avec les dernières tomates de la saison.
Pour cette tartine, la jeune femme mise sur les tomates confites, très faciles à préparer et qui permettent de profiter autrement de ce légume. Les quantités sont à adapter selon le nombre de portions, l’appétit et les goûts de chacun. Pour 2 belles tartines, coupez une douzaine de tomates cerises en deux et déposez-les dans un plat allant au four. Épluchez et coupez, à votre convenance, une ou deux gousses d’ail et ajoutez-les. Arrosez le tout d’huile d’olive et salez puis mélangez bien. Si vous disposez d’un AirFryer, faites cuire le tout à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes. À défaut, il est tout à fait (...)
