Avec seulement 3 produits à acheter en épicerie asiatique, réaliser une soupe miso maison en 20 minutes !
Contrairement aux idées reçues, la soupe miso est particulièrement facile à réaliser soi-même. Afin de la réussir tel un vrai pro, on vous partage aujourd’hui les 3 ingrédients à avoir absolument dans sa cuisine avant de se lancer dans sa préparation.
“Faire une soupe, il n’y a rien de plus simple, il suffit d’avoir les bons ingrédients” affirme le créateur de contenu Superlumos dans une vidéo. Dans ce post, le jeune homme nous montre comment réaliser une soupe miso et c’est vrai, il n’y a rien de bien compliqué. En réalité, la réussite de la recette repose sur 3 ingrédients. Justement dans cet article, on a décidé de vous faire un récap de ces produits à avoir absolument dans ses placards pour cuisiner à la perfection sa soupe miso. Grâce à ces conseils, vous verrez, elle sera tout aussi bonne qu’au restaurant. A vos blocs-notes !
Le Dashi
Le dashi constitue la base de la soupe miso. Il s’agit d’un bouillon très apprécié au Japon. Il est possible de le faire soi-même. Il sera prêt en seulement 20 minutes et ne nécessite que peu d’ingrédients. Pour cela, il suffit de faire tremper dans de l’eau froide ou tiède des feuilles de kombu (qui est une algue, élément principal du dashi). Dans certaines recettes, on y ajoute également des flocons de bonite et autres aliments sèchés comme des sardines, anchois ou champignons. Vous pouvez également prendre un dashi déjà prêt que l’on retrouve notamment lyophilisé directement en poudre ou même en bouteille dans les épiceries...
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