« Soupe plus yaourt, ce n’est pas un repas » : ce nutritionniste nous donne son alternative pour un dîner léger
Après plusieurs journées remplies de repas très copieux, il n'est pas rare d'avoir envie de légèreté au moment du dîner. Beaucoup optent alors pour une soupe accompagnée d'un yaourt, pensant faire le bon choix pour leur digestion et leur santé. Mais selon le nutritionniste @LeNutriscope, suivi par plus de 117 000 personnes sur TikTok, cette association ne constitue pas un repas suffisant. Une soupe seule est trop pauvre en nutriments essentiels pour être considérée comme un repas complet, précise-t-il.
Pourquoi la soupe n’est pas un repas complet ?
Si la soupe est une excellente source d'hydratation et de fibres, elle manque souvent de protéines et de lipides, deux macro-nutriments indispensables pour une satiété durable. Un simple bol de soupe légume-bouillon ne fournit pas assez d'énergie pour tenir toute la nuit et peut provoquer des fringales tardives. De plus, le yaourt seul ne compense pas ce déficit, car il apporte principalement du calcium et des probiotiques, mais peu de protéines et de glucides complexes.
Comment dîner léger le soir ?
Plutôt que de se contenter d'une soupe, le nutritionniste recommande d'associer plusieurs groupes d'aliments pour un repas équilibré. Une alternative idéale pourrait inclure :
Une soupe maison riche en légumes variés
Une source de protéines comme des œufs, du poisson ou des légumineuses
Un apport en féculents comme une tranche de pain complet ou du quinoa
De bons lipides, comme un filet d'huile d'olive (...)
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